若返るレシピ

血液、体力、筋力、体重、関節etc…を守る食生活とは? 具体的な料理レシピは?ライフスタイルは? ワークアウトは?? 手遅れになる前に実践したい、実用性重視のエイジングケアblog

#副菜/汁物

【健康&太らない素材展開レシピ】美味しさ豹変!β-カロテン豊富な『ズッキーニ』

『ズッキーニ』の雑学&栄養学 『ズッキーニ』取説 『ズッキーニ』レシピ 5 大好物!「チーズソテー」 「トマト煮」 「チーズフリット」 「甘辛炒め」 「お浸し」 併せてご参照ください 『ズッキーニ』の雑学&栄養学 きゅうりの仲間ではなく、ぺぽかぼちゃ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】抗酸化野菜の新エース『なす』!

『なす(茄子、茄)』の雑学&栄養学 『なす』取説 「ナスニン」を逃さない『なす』レシピ 7 「水なすのイタリアンサラダ」 「きんぴら」 「みそ炒め」 「しそ炒め」 「旨い焼き」 「中華サラダ」 禁断の「揚げ煮」 併せてご参照ください 『なす(茄子、茄…

【健康&太らない 素材展開レシピ】医者が青くなる驚異の食材『トマト』!

『トマト(小金瓜、蕃茄子)』雑学&栄養学 『トマト(小金瓜、蕃茄子)』取説 『トマト(小金瓜、蕃茄子)』レシピ 8 加熱して食べるトマト 感激!「自家製セミドライミニトマト Ver.1」 「自家製セミドライミニトマト Ver.2 マリネ」 「自家製セミドライ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】やっぱりスゴかった!『ピーマン』

『ピーマン』雑学&栄養学 中南米原産の唐辛子がコロンブスによってヨーロッパに伝わり、辛みのない唐辛子を改良して誕生したのが、唐辛子のお仲間、「ピーマン」。未熟なものが「緑ピーマン」で、完熟すると「赤ピーマン」。パプリカとはちよっと異なるので…

【健康&太らない 素材展開レシピ】熱中症&むくみ対策・デトックス!『きゅうり』

『きゅうり』雑学&栄養学 『きゅうり』取説 『きゅうり』レシピ 9 副菜 きゅうりの鮮度を楽しむ 「スティック きゅうり」 「じゃこナムル」 「即席和え」 「大至急焼き肉注文サラダ」 「韓国風 たたききゅうり」(S&Bシーズニング) 副菜 味の鮮度を楽しむ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】生活習慣病ブロック!『ブロッコリー』

『ブロッコリー』雑学&栄養学 『ブロッコリー』取説 『ブロッコリー』レシピ 12 副菜 『STOCKブロッコリー』 『茹でる/蒸すだけ 辛子じょうゆ』 『じゃこナムル』 『ごま和え』 『ごま煮』 『ごまじょうゆ』 『ピーナツ和え』 『ベーコンソテー』 『ペペ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】天然の胃腸薬 『キャベツ』!

『キャベツ』雑学&栄養学 『キャベツ』取説 『キャベツ』レシピ 9 副菜 「お通しキャベツ」 「ちぎりキャベツの塩だれ」 「蒸しキャベツの塩ゴマ」 『外葉のアンチョビソテー』 『春雨塩だれキャベツ』 『超簡単コールスロー』 『さっぱり白だし漬け』 ス…

【健康&太らない 素材展開レシピ】常食してたら太る暇なし?!『きのこ』

『きのこ』全般 『きのこ』ざっくり栄養学 『きのこ』ざっくり 取説 『きのこ』いろいろ合わせレシピ 『きのこの黒酢マリネ』 『春雨ときのこのピリ辛煮』 『きのこの青じそ炒め』 『きのこのアヒージョ』 『きのこディップ』 各種きのこ共通 レシピ 天ぷら …

【健康&太らない 献立法】栄養を底上げする 汁物/スープ!

美味しいものを食べたいし、健康維持したいし、太りたくないし。 毎日、何を食べたらいいんだろう? 忙しいし、外食(コンビニなどでの加工品の購入も含む)も増えましたよね。 だからこそ【簡単・美味しい・健康・太らない】、「家庭料理」のポジションをき…

【健康&太らない 常備食材】栄養・旨み・利便性 完璧! 冷凍貝類

【簡単・美味しい・健康・太らない!】 そんな「新・家庭料理」のポジションをきっちりつくり、外食と棲み分けてスローエイジングを実現させるための、おすすめ常備食材をまとめた記事です。 常備し、使う習慣になれば健康必須! 今回は貝類です。ぜひ、ご参…

【健康&太らない 常備食材】「ベーコン」を変えると料理のグレードがあがる!

【簡単・美味しい・健康・太らない!】 そんな「新・家庭料理」のポジションをきっちりつくり、外食と棲み分けてスローエイジングを実現させるための、おすすめ常備食材をまとめた記事です。 今回はシンプルに美味しい料理を実現させてくれる「西洋のかつお節…

【健康&太らない 常備食材】ジャコで美味しくカルシウム貯金習慣!

【簡単・美味しい・健康・太らない!】 そんな「新・家庭料理」のポジションをきっちりつくり、外食と棲み分けてスローエイジングを実現させるための、おすすめ常備食材をまとめた記事です。 常備し、使う習慣になれば健康必須! 今回はジャコ。我が家では日…