さようならDIET

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#主菜

人類を救う『大豆ファミリー』栄養学&【さようならダイエット】定番入りレシピ選

本記事は、大豆の仲間についても順次、UPDATEしていきます。 『大豆ファミリー』雑学&栄養学 『大豆ファミリー』雑学 『大豆ファミリー』栄養学 『大豆』取説 『蒸し大豆』『水煮大豆』のつくり方 『大豆(蒸し/水煮)』レシピ 「ちょい足し」使い 『枝豆…

『鶏むね肉』栄養学&【さようならダイエット】定番入りレシピ選

『鶏むね肉』雑学&栄養学 『鶏むね肉』取説 『鶏むね肉』レシピ 9 「ゆずこしょうから揚げ」 「トリチリ」 「ゆで鶏きゅうり」 「簡単チャーシュー」 「鶏ハム」 「オイスター甘酢炒め」 「万能ねぎのゆずこしょう和え」 「ダンドリーチキン」 「しょうが…

『献立学』【さようならダイエット】実は病気予防のキモ、主菜(メインディッシュ)

主菜(メインディッシュ)は、肉、魚介、大豆など、主にタンパク質摂取のポジションです。タンパク質は筋肉、爪や髪などをつくる若々しさのキモ。そして癌・心臓病・脳血管障害・アレルギー…病気との関わりが最も深い?? 健康管理のキモです。ぜひご参照ください。 …

『冷凍貝類』【さようならダイエット】便利!美味しく完璧栄養フォロー

栄養・旨み・利便性 完璧! 常備し、使う習慣になれば健康必須。貝類はすごいです。ぜひ、ご参照ください。 貝類は、他の食材では摂りにくい栄養素の宝庫! 「冷凍あさり」の活用法 「あさり」栄養学 「冷凍あさり」活用法 スープの具材 炒めナムルの具材 「に…

『献立フレームワーク』【さようならダイエット】簡単栄養バランスチェック!

「栄養のバランスを」とよく言われるけど、バランスのいい食事って? 栄養学が専門なのでいろいろ伝えてきましたが、このフレームワークが一番実践的です。ぜひ、ご参照ください。 栄養計算必要なし。献立のフレームワーク『一汁二〜五菜』とは ライフスタイ…

時短力が半端ない【さようならダイエット】感激『フィスラー圧力鍋』

とにかく、買って正解でした。 あっ!ご飯を炊くのを忘れてた! という時も、3分プラスアルファで炊けてしまいます(浸水なしで白米、金芽米。玄米は浸水なしで20分)。圧力鍋はなによりも時短が魅力。ぜひご参照ください。 フィスラー圧力鍋が他と最も異な…