若返るレシピ

血液、体力、筋力、体重、関節etc…を守る食生活とは? 具体的な料理レシピは?ライフスタイルは? ワークアウトは?? 手遅れになる前に実践したい、実用性重視のエイジングケアblog

#主菜

【健康&太らない 素材展開レシピ】筋活の帝王『鶏むね肉』

『鶏むね肉』雑学&栄養学 『鶏むね肉』取説 『鶏むね肉』レシピ 9 「ゆずこしょうから揚げ」 「トリチリ」 「ゆで鶏きゅうり」 「簡単チャーシュー」 「鶏ハム」 「オイスター甘酢炒め」 「万能ねぎのゆずこしょう和え」 「ダンドリーチキン」 「しょうが…

【健康&太らない 献立法】健康管理のキモ、主菜(メインディッシュ)

美味しいものを食べたいし、健康維持したいし、太りたくないし。 毎日、何を食べたらいいんだろう? 忙しいし、外食(コンビニなどでの加工品の購入も含む)も増えましたよね。 だからこそ【簡単・美味しい・健康・太らない】、「家庭料理」のポジションをき…

【健康&太らない 常備食材】栄養・旨み・利便性 完璧! 冷凍貝類

【簡単・美味しい・健康・太らない!】 そんな「新・家庭料理」のポジションをきっちりつくり、外食と棲み分けてスローエイジングを実現させるための、おすすめ常備食材をまとめた記事です。 常備し、使う習慣になれば健康必須! 今回は貝類です。ぜひ、ご参…

【2019年版】筋活UPDATE 「タンパク質」の必要性・摂取法、まるわかり!

かつてない?「筋トレ」ブーム、高齢化に伴う筋力維持の啓蒙で、『タンパク質』への注目が高い、この頃です。皮膚も、髪も、爪も、「タンパク質」からできています。つまり、スローエイジングに「たんぱく質」は不可欠! いま一度、その重要性と、どれくらい…

【鉄板アンチエイジング食材】『大豆』 を毎日食べる習慣にする方法

豆腐、納豆などが習慣になっているご家庭も多いと思うのですが、育ち盛りの子どもがいて肉食がち、嗜好的に肉食がち、な方々は、相対的に大豆の比率が少なくなりがち。 素晴らしい「大豆」パワーを、日常生活でできるだけ身近にしていこう、というのが本ブロ…

【計算いらずの栄養管理】献立のフレームワークで簡単バランスチェック!

「栄養のバランスを」とよく言われるけど、バランスのいい食事って? 栄養学は専門なのでいろいろ伝えてきましたが、このフレームワークが一番実践的です。 ぜひ、ご参照ください。 栄養計算必要なし。献立のフレームワーク『一汁二〜五菜』とは ライフスタ…

【時短&美味力が半端ない】感激『フィスラー圧力鍋』

とにかく、買って正解でした。 あっ!ご飯を炊くのを忘れてた!! という時も、3分プラスアルファです。 圧力鍋はなによりも時短が魅力。ぜひご参照ください。 フィスラー圧力鍋が他と最も異なるのは「食材に旨みを閉じ込める」こと 「時短力」が、半端ない …