人生100年?! スローエイジング探求blog -元気 健康 太らない 痛めない!-

血液、体力、筋力、体重、関節etc…を守る食生活とは? 具体的な料理レシピは?ライフスタイルは? ワークアウトは?? 手遅れになる前に実践したい、実用性重視のエイジングケアblog

【元気 健康 太らない 痛めない!】スローエイジング習慣とは?

自分も周囲も40代後半を迎え、50代間近な年齢になりました。 笑えるほど、健康の話題が増えるものですねー。膝腰、眼、歯、生活習慣病…笑っていられる話題なら、可愛いものなのですが。 「美しさも健康があってこそよね」。たぶん、同世代はみんな共感だと思…

【健康&太らない 素材展開レシピ】医者が青くなる驚異の食材『トマト』!

『トマト(小金瓜、蕃茄子)』雑学&栄養学 『トマト(小金瓜、蕃茄子)』取説 『トマト(小金瓜、蕃茄子)』レシピ 8 加熱して食べるトマト 感激!「自家製セミドライミニトマト Ver.1」 「自家製セミドライミニトマト Ver.2 マリネ」 「自家製セミドライ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】やっぱりスゴかった!『ピーマン』

『ピーマン』雑学&栄養学 中南米原産の唐辛子がコロンブスによってヨーロッパに伝わり、辛みのない唐辛子を改良して誕生したのが、唐辛子のお仲間、「ピーマン」。未熟なものが「緑ピーマン」で、完熟すると「赤ピーマン」。パプリカとはちよっと異なるので…

【健康&太らない 素材展開レシピ】熱中症&むくみ対策・デトックス!『きゅうり』

『きゅうり』雑学&栄養学 『きゅうり』取説 『きゅうり』レシピ 9 副菜 きゅうりの鮮度を楽しむ 「スティック きゅうり」 「じゃこナムル」 「即席和え」 「大至急焼き肉注文サラダ」 「韓国風 たたききゅうり」(S&Bシーズニング) 副菜 味の鮮度を楽しむ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】生活習慣病ブロック!『ブロッコリー』

『ブロッコリー』雑学&栄養学 『ブロッコリー』取説 『ブロッコリー』レシピ 12 副菜 『STOCKブロッコリー』 『茹でる/蒸すだけ 辛子じょうゆ』 『じゃこナムル』 『ごま和え』 『ごま煮』 『ごまじょうゆ』 『ピーナツ和え』 『ベーコンソテー』 『ペペ…

【健康&太らない 素材展開レシピ】天然の胃腸薬 『キャベツ』!

『キャベツ』雑学&栄養学 『キャベツ』取説 『キャベツ』レシピ 9 副菜 「お通しキャベツ」 「ちぎりキャベツの塩だれ」 「蒸しキャベツの塩ゴマ」 『外葉のアンチョビソテー』 『春雨塩だれキャベツ』 『超簡単コールスロー』 『さっぱり白だし漬け』 ス…

【健康&太らない 素材展開レシピ】常食してたら太る暇なし?!『きのこ』

『きのこ』全般 『きのこ』ざっくり栄養学 『きのこ』ざっくり 取説 『きのこ』いろいろ合わせレシピ 『きのこの黒酢マリネ』 『春雨ときのこのピリ辛煮』 『きのこの青じそ炒め』 『きのこのアヒージョ』 『きのこディップ』 各種きのこ共通 レシピ 天ぷら …

記事 参照文献一覧

私は「専門知識を実践レベルに落として伝える」という仕事をしてきたので、「栄養学」や「健康」の名がつくものはできるだけ一読し、わかりやすい表現を参照させてもらったり、知識をUPDATEしたり、柔軟に多面的に(をモットーに)情報を収集します。趣味半…